100% de bio à Mouans Sartoux depuis le 1er janvier 2012

31.01.2012

Mouans-Sartoux, ville de 10 000 habitants des Alpes Maritimes, passe sa restauration scolaire (151000 repas annuels) en 100% Bio au 1er janvier 2012. Les légumes seront produits sur son potager géré en régie municipale, associant les enfants à la plantation et à la récolte. Les légumes parcoureront entre 1,5 et 3,5 km avant d’être dégustés!

Le 20 juin 2011, le journal Ouest France publiait un article qui retraçait la formidable aventure de la ville de Mouans Sartoux.

Pour Gilles Pérole, adjoint au maire, et l’ensemble de la collectivité, le bio dans les cantine est devenu un jeu d’enfant à 100% !