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Jacques Pélissard nous a répondu lors du colloque Oui au Bio dans ma Cantine du 29 juin dernier WWF : Monsieur le Député-Maire, vous êtes parrain de la campagne Oui au Bio dans Ma Cantine. Pourquoi avez-vous engagez votre collectivité dans cette voie et comment incitez-vous vos collègues à en faire de même ? Jacques [...]

WWF : Chère Anny, vous êtes marraine de la campagne Oui au Bio dans ma Cantine. Pourquoi vous engagez-vous pour le bio dans les écoles ? Anny Poursinoff, députée des Yvelines : Un enfant sur deux déjeune à la cantine : l’instauration de la bio en restauration collective est donc une première étape pour promouvoir [...]

WWF : Pourquoi vous engagez-vous pour le bio dans les cantines ? Béatrice et Jean-Paul Jaud : Le bio c’est sans produits chimiques de synthèse, sans OGM et de proximité. Le bio c’est éduquer les enfants au vrai goût des aliments. Le bio, c’est stimuler la créativité des chefs cuisiniers des cuisines centrales. Consommer bio [...]

Objectif : 25.000 signatures ! Lors du Grenelle de l’environnement, la France s’est engagée à introduire 20% de produits biologiques dans les cantines scolaires à l’horizon 2012. Aujourd’hui, nous comptons moins de 2% de bio dans les écoles. C’est donc pour appeler les élus à rattraper ce grand retard que le WWF France lance la [...]